Lò xông khói xúc xích 30kg/ mẻ

 

Lò xông khói xúc xích 30kg/ mẻ

 


Lò xông khói việt nam cho ra những miếng thịt hun khói chín đều, thơm ngon. Sản phẩm được bán tại Hà Bắc Machinery với mức giá rẻ nhất, bảo hành 12 tháng


Thông số kỹ thuật lò xông khói 30kg/mẻ:

  • Model: SeApack -30
  • Điện áp: 380 V
  • Công suất : 15kw
  • Kích thước máy: 900 x 1000 x 1400mm
  • Kích thước gián cheo: 810 x 920 x 1250mm
  • Năng suất : 30kg/mẻ.

Lò xông khói công nghiệp là thiết bị cần thiết trong các cơ sở sản xuất xúc xích, thịt bò hun khói, thịt trâu hun khói. Để xông khói xúc xích hiệu quả cần thêm một máy nén khí tạo áp lực hơi và đóng, mở các van dẫn khí trong lò xông khói. Mục đích của việc xông khói xúc xích: Diệt vi khuẩn, tạo hương vị xúc xích, làm giảm độ ẩm trên bề mặt của sản phẩm, màu sản phẩm bắt mắt hơn, giúp thời gian bảo quản sản phẩm được lâu hơn.


Nguyên lý hoạt động của lò xông khói việt nam

+ Nguyên liệu sử dụng để tạo khói cho máy xông khói là từ gỗ. Khói được sinh ra trong quá trình đốt và tỏa nhiệt. Bạn nên chọn loại gỗ mà có thể sử dụng để làm nguyên liệu. Tuyệt đối không nên lựa chọn các loại gỗ có nhiều nhựa như gỗ thông. Vì sẽ khiến xúc xích, lạp xưởng,… có màu sậm hơn và có vị đắng. Loại gỗ nên chọn lựa để xông khói là gỗ sồi, gỗ mít…

+ Tiếp theo bạn hãy treo lượng xúc xích vừa đủ vào xe đẩy và đẩy vào trong tủ xông khói. Rồi cho gỗ vào lò đốt. Gỗ trước khi cho vào lò đốt nên bào mỏng và làm ẩm để quá trình tạo khói được tốt nhất.

+ Gỗ đốt bằng thanh nhiệt khô sẽ nhanh chóng sinh khói và đi qua ống dẫn vào trong tủ xông khói. Cuối cùng, tiến hành cài đặt các thông số trên hộp điện như nhiệt độ, thời gian, độ ẩm,… sao cho phù hợp để tủ bắt đầu hoạt động. Và đảm bảo xúc xích được xông khói đạt tiêu chuẩn, chất lượng cao.


Lưu ý: Độ ẩm cung cấp trong máy xông khói phải đạt từ 25-30%. Và lượng khói cung cấp phải phù hợp với lượng xúc xích cần xông khói. Tránh việc xông quá nhiều sẽ dễ làm thành phẩm bị cháy khét. Từ đó, mất đi hương vị thơm ngon của xúc xích.


Mọi chi tiết xin vui lòng liên hệ:

Công ty TNHH TM & XD công nghệ Hà Bắc

Hotline: 0917791981

Số 9 ngõ 170 đường Thạch Bàn, Thạch Bàn, Long Biên, Hà Nội

Nhận xét

Đăng nhận xét

Bài đăng phổ biến từ blog này

Máy đóng đai thùng công nghiệp NB 168

Hình ảnh
  Những lợi ích to lớn của  máy đóng đai thùng Nb 168 Mỗi thiết bị máy móc đều có chức năng và lợi ích riêng trong công việc. Dưới đây chính là những lợi ích to lớn mà máy đóng dây đai đem lại cho doanh nghiệp. Giữ sản phẩm hàng hóa an toàn Cơ chế làm việc của máy siết dây đai là sử dụng dây đai để siết quanh hàng hóa. Giúp hàng hóa được bọc lại chắc chắn, hạn chế tối đa tình trạng xô lệch khi vận chuyển. Giảm thiểu hư hại không đáng có trong quá trình vận chuyển. Mang đến hiệu quả vượt trội trong công việc Là dòng máy có khả năng làm việc vượt trội, máy đóng đai thùng tự động đem lại hiệu quả cao hơn trong công việc. Máy còn có khả năng làm việc liên tục trong thời gian dài đáp ứng nhu cầu sử dụng trong nhiều doanh nghiệp lớn nhỏ khác nhau. Tiết kiệm nguồn nhân lực hiệu quả, tiết kiệm công sức cho người lao động Không như dòng cầm tay hay dòng bán tự động, máy đóng đai tự động là một thiết bị hiện đại nổi trội với khả năng làm việc nhanh chóng, chính xác mà khôn...
Đọc thêm

Máy Đóng Đai Tự Động

Hình ảnh
  Máy Đóng Đai Tự Động Quy trình đóng gói đóng vai trò quan trọng trong ngành công nghiệp hiện nay, không chỉ đảm bảo tính an toàn của sản phẩm mà còn ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng và hiệu suất toàn bộ chuỗi cung ứng. Trong bối cảnh đó,  máy đóng đai thùng  đứng ra như một giải pháp hiệu quả, giúp tối ưu hóa quy trình đóng gói. Sự quan trọng của máy đóng đai thùng không chỉ là việc đảm bảo sự chắc chắn của bao bì mà còn tăng cường tính tự động hóa trong quy trình. Nhờ vào tính năng tự động, máy đóng đai không chỉ giúp tiết kiệm thời gian mà còn đảm bảo độ chính xác và đồng đều trong việc đóng gói. Điều này không chỉ tăng cường năng suất mà còn giảm thiểu lỗi phát sinh từ các yếu tố con người. Chọn lựa máy đóng đai thùng phù hợp với nhu cầu sản xuất là một quyết định chiến lược và quan trọng đối với doanh nghiệp. Mỗi loại máy đóng đai đều có các ưu điểm và tính năng đặc biệt phù hợp với các yêu cầu cụ thể. Việc hiểu rõ về từng loại máy, từ máy đóng đai tự động đ...
Đọc thêm

Máy chiết rót một vòi

Hình ảnh
  Máy chiết rót một vòi   Máy chiết rót 1 vòi  được sử dụng cho các hỗn hợp dịch đặc, có thể chứa hạt. Máy giúp trộn đều hỗn hợp thành một thể thống nhất, được trang bị cánh khuấy chuyên dụng có thể đảo đều toàn bộ. Cánh khuấy do mô tơ quay điều khiến, sử dụng công nghệ khí nén giúp tăng hiệu quả công việc. Sau khi được trộn đều hỗn hợp sẽ được chiết rót bằng 1 vòi duy nhất của máy. Sở hữu dòng máy này sẽ giúp hiện đại hóa, công nghiệp hóa cho mô hình doanh nghiệp của bạn. Ưu điểm máy chiết rót dung dịch có cánh khuấy Máy chiết rót được cấu tạo hoàn toàn bằng inox 304 giúp hạn chế sự bám dính của sản phẩm. Chất liệu inox cũng giúp bạn đảm bảo vệ sinh hơn nếu chiết thực phẩm, mỹ phẩm, chống ăn mòn khi chiết hóa chất. Máy có thể dùng cho dịch đặc, sệt kết hợp phối trộn dung dịch được đồng đều. Máy vừa có khả năng chiết rót, định lượng chính xác vừa đảm nhiệm luôn khâu phối trộn dung dịch. Nhờ vậy giúp tiết kiệm thời gian và công sức cho người lao động. Sản ...
Đọc thêm